El Priorat, eines der ältesten Weinanbaugebiete in ganz Spanien, in dem seit mehr als acht Jahrhunderten Wein angebaut wird, liegt in einer charakteristischen Berglandschaft der Provinz Tarragona, in einer von Bergen umgebenen Senke, die vom Wasser umspült wird Fluss Ciurana und seine Nebenflüsse.

Im Priorat sind alle notwendigen Voraussetzungen gegeben, um einige der besten Weine der Welt zu produzieren.

Eine dieser Bedingungen ist der besondere und charakteristische Boden. Eine Oberflächenschicht auf einem Untergrund aus Schiefer – die sogenannten Llicorellas – in der die Reben an den steilen Hängen der Berge – von 300 bis über 600 Metern, mit Neigungen zwischen 15 % und 20 % – sicher Wurzeln schlagen können – geschützt durch Terrassen und Terrassen, die zu einem Markenzeichen der Gegend geworden sind.

Eine weitere Bedingung ist das Klima, das durch den Südwind gemildert wird und dem kalte Nordwinde entgegenwirken. Das besondere Klima macht Priorat zu einem Land mit langen, heißen Sommern und kalten, trockenen Wintern.